怀和堂怀山药是一种药食两用的药材，日常生活中，怀山药也常常出现在人们的餐桌上。怀山药是一种高营养、低热量的食品，用怀山药做食材煮一碗滋补汤饮用，可说是餐桌上的好选择。小编在这里推荐几种怀山药美味的做法：
炒怀山药
在所有怀山药的做法中，炒怀山药是营养美味的。怀山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有怀山药炒木耳、西红柿炒怀山药，荤的有怀山药炒肉片、怀山药炒腰花、怀山药炒虾仁、怀山药炒鸡丁等。
清蒸怀山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择简单的清蒸做法。将怀山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把怀山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲怀山药粥
煮粥时放入怀山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而怀山药粥十分易于消化。此外还可以做花生怀山药粥、枸杞怀山药粥、桂圆怀山药粥、南瓜怀山药粥等。 炖怀山药
怀山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将怀山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入怀山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。怀山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的怀山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
